La pâtisserie de Yannick Mégard au Petit Trianon à Grenoble.

Posted by:

J’étais invitée visiter Le Petit Trianon à Grenoble. Situé au 37 Avenue Albert I de Belgique, il a été créé dans les années 50. Accompagnée de ma stagiaire, Nadège, me voila donc discuter pâtisserie, chocolaterie et tradition familiale avec Yannick Mégard. Doté d’un CAP de chocolatier confiseur avec une mention complémentaire en pâtisserie et d’un CAP de pâtissier, il est depuis 2012 à la tête de cette entreprise.

Yannick, parles-nous de ta pâtisserie.

Elle reprend beaucoup ...

Continue Reading →
0

Foodcamp Grenoble 2015

Posted by:

C’était le 28 juin aux MIN de Grenoble.

Deux des nos membres étaient sur le Foodcamp Grenoble, sous la voûte du Marché d’Intérêt National de Grenoble pour faire déguster des pâtisseries maison, avec des démos de cake design et de berlingots en direct ! Partages et échanges étaient au rendez-vous !

Ce rassemblement participatif de fondus de cuisine invités à partager et échanger autour de leur passion commune sur une journée a été organisé sous la spectaculaire voûte du Marché ...

Continue Reading →
0