Franck Jouvenal au concours du Meilleur Pâtissier – Les professionels – sur M6

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Ils ne savaient pas que c’est impossible, donc ils l’ont fait! L’équipe de la maison Thierry Court à gagné haut la main la première édition du concours le Meilleur Pâtissier – Les Professionnels! Quel spectacle époustouflant! Thierry Court, Franck Jouvenal et Martial Lecoutre nous ont ébloui avec leur talent, touché par leur amitié et impressionné par leur capacité de travail et de création!

Franck revient sur cette aventure. Et nous adorons!

Wahou !

Quelle belle aventure…
Quand ...

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La Demoiselle de Pâques façon Laura Ramalho

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Je m’appelle Laura Ramalho, et je viens d’emporter le premier prix du concours Le meilleur Pâtissier amateur de l’Isère 2017.

Envoûtante, enivrante, captivante, dévorante, bouleversante… l’intensité des qualificatifs ne sera jamais assez forte pour illustrer ma passion pour la pâtisserie. Architecte de métier, le parallèle entre mes deux passions est une évidence : créativité, technicité, structure, esthétisme, communication, graphisme, précision, implication, satisfaction… une abondance de similitudes !

Les yeux qui pétillent, les papilles qui titillent, les mains qui frétillent, autant d’émotions qui me traversent lorsqu’il ...

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Règlement du concours du Meilleur Pâtissier de l’Isère 2017 (amateur et professionnel)

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Vous l’attendiez avec impatience! Il est maintenant officiellement lancé! Vous pouvez d’ors et déjà vous inscrire pour la présélection qui aura lieu su

Préselection

Date : Du 13 au 28 février

Lieu : Dans les pâtisseries participantes

Finale:

Date : Samedi 1 Avril 2017

Lieu : Au Grand Séchoir, 38470, Vinay

 

Article 1 : Organisation

Ce concours est organisé par les membres de L’association l’Art du Dessert en Isère sous l’autorité de la Confédération national des artisans pâtissiers. Ils sont responsables ...

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La pâtisserie de Yannick Mégard au Petit Trianon à Grenoble.

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J’étais invitée visiter Le Petit Trianon à Grenoble. Situé au 37 Avenue Albert I de Belgique, il a été créé dans les années 50. Accompagnée de ma stagiaire, Nadège, me voila donc discuter pâtisserie, chocolaterie et tradition familiale avec Yannick Mégard. Doté d’un CAP de chocolatier confiseur avec une mention complémentaire en pâtisserie et d’un CAP de pâtissier, il est depuis 2012 à la tête de cette entreprise.

Yannick, parles-nous de ta pâtisserie.

Elle reprend beaucoup ...

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Retour de Marjorie PENTAGORA sur sa participation au concours du Meilleur Pâtissier de l’Isère 2016

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Je suis maman de 3 enfants et ma passion de la pâtisserie est arrivée soudainement grâce à l’émission « le meilleur pâtissier «  sur M6. Un jour, je me suis mise à faire les réalisations de l’émission et j’ai eu une révélation ! C’est devenu une addiction pour moi, un mode de vie. Je pâtisse maintenant 2 ou 3 fois par semaine, voir tous les jours depuis 1 an et demi.

Autodidacte, Je suis toujours en quête de savoir ...

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Et la Toque d’Or du Meilleur Pâtissier de l’Isère 2016 va à….

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Qui est Alexandre Gratian, le gagnant de la catégorie pro du Concours du Meilleur pâtissier de l’Isère? Il a regalé le jury et les spectateurs avec un St. Honoré de printemps au parfum des fraises Mara de bois. Un gâteau exquis!

Très discret, Alexandre sort rarement de son laboratoire. Nous lui avons donc rendu visite.

Alexandre, parlez-nous de votre envie d’être pâtissier et de vos débuts.

« Depuis ma plus tendre enfance, j’ai été plongé dans le monde ...

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Merci beaucoup à tous

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Chers partenaires, soutiens, confrères, chers amis,

La première édition du concours du meilleur pâtissier de l’Isère s’est tenue le 23 avril dernier au Grand Séchoir de Vinay.

Largement relayé par les médias locaux, cet événement a porté haut et fort les couleurs de notre profession, démontrant le dynamisme du secteur et l’attrait de notre métier auprès du grand public.

Ce grand succès, nous ne l’aurions pas obtenu sans l’implication de vous tous. Par votre engagement, vous avez contribué à faire de cette journée ...

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Concours Meilleur Pâtissier de l’Isère- La finale

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Le préparatifs pour le concours du meilleur pâtissier de l’Isère bat son plein! Pendant deux semaines, des présélections ont été organisées chez nos partenaires. 12 amateurs ont été choisis. Ils vous présenteront leur travail ce samedi, à Vinay. Venez nombreux voter pour le plus beau gâteau.

Voici le règlement complet du concours.

Date : Samedi 23 Avril 2016
Lieu : A Vinay (38) Au Grand Séchoir

***Article 1 : Organisation
Les membres de l’association l’Art du Dessert en Isère sous l’autorité de ...

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Concours Pâtisserie – Meilleur Pâtissier de l’Isère

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Nous vous parlons très souvent de notre amicale et de ses activités. Affiliée à la Confédération des Pâtissiers de France,  elle a pour but de faire connaitre et reconnaître le travail manuel que ses adhérents exercent avec amour et beaucoup de passion

On dit souvent que les artisans sont à la tête de petites entreprises isolées!  Ceci peut être vrai parfois. Mais nous représentons, chacun à notre façon, l’image de la pâtisserie artisanale, réalisée dans le respect et l’amour du métier. Ensemble nous souhaitons ...

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En visite chez nos adhérents… (épisode 1)

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En balade au Château de Visille, nous nous sommes arêtes chez Sylviane & Vincent. Leur boutique, Le Gavroche nous ouvre ses portes et nous fait découvrir son savoir-faire en boulangerie et pâtisserie.

Nous découvrons des produits fabriqués entièrement dans leur laboratoire de Visille, à base des farines françaises, très peu traitées et du pur beurre sans aditifs.  Leur petit plus : une grande variété de pains et de viennoiseries pour tous les goûts. Mais aussi des gaufres maison que vous les ...

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